Calidad.  Pasión.  Fusión.

Anteo Bar

Con mi cocina quiero transmitir diversión, autenticidad y creatividad.

Es una forma de enseñar lo que he aprendido a lo largo de mi trayectoria profesional y de las experiencias vividas. La idea fundamental es aprovechar al máximo los productos que nos ofrecen las islas para jugar luego con recetas de diversas partes del mundo.

Ale Mederos – Chef de Anteo bar

Horarios

Lunes y Martes:  Cerrado

 miércoles – jueves: 13:00 – 17:00 y de 20.00 – 23:00 Dos turnos

viernes – Sabado: 14:00 – 23:30 Dos turnos

Domingo: 13:00 – 17:00 y 20:00 – 23:00 Dos Turnos

Ensalada Caprese

9,50 €

Con tomatitos cherry de La Aldea de San Nicolás, sin piel e infusionados con aceite de romero, tomillo y naranja, burrata fresca, piñones tostados y aceite de albahaca.
ALERGENOS: lácteos,

Carpaccio de chuletón

9,00 €

Con finos cortes de chuletón de Simmental alemana, madurado durante 30 días, tartufo, sal y tomate.

Taco de langostino salvaje

8,00 €

Con mojo palmero de mi abuela, queso ahumado de Lanzarote, tomate y cebolla encurtidos y tortitas de millo artesanales
ALERGENOS: frutos de cascara, lacteos, crustáceos

Bocadillo de cochino

8,00 €

Cocinado de un costillar a 65°C durante 18 horas, aliñado con miel de caña y soja, y encurtido de pepinillo y cebolla con un alioli casero.
ALERGENOS: soja, gluten, huevo,

Tiradito de camaron

16,00 €

Camarón soldado de nuestras costas, tomates asados, chiles serranos, cebolla encurtida
ALERGENOS: Moluscos.

Ceviche con Camarón Rojo

17,00 €

Ceviche peruano, con pescado fresco del día y camaron rojo, leche de tigre de mango y maracuya, aguacate, choclo frito y batata asada.
ALERGENOS: pescado, crustáceo,

Perrito arabe

13,00 €

Salchicha cordero especiado con verduras asadas a la parrilla, salsa de yogur y ketchup ahumado picante.
ALERGENOS: gluten, mostaza, lacteos,

Tikka Masala

15,00 €

Pollo tikka masala, Arroz basmati, salsa tzatziki y pan nann
ALERGENOS: gluten, mostaza, làcteos, frutos de cascara

presa iberica

16,00 €

Presa iberica, marinada durante 24 horas en soja, jengibre y cítricos, acompañado con una salsa de fresas, lima, cilantro y achiote y papas chips caseras
ALERGENOS: soja, gluten,

Huevos rotos re-imaginados

18,00 €

Con papa bonita confitada y frita, Atún rojo de nuestras costas, clara crujiente,
ALERGENOS: huevo, gluten, soja, pescado

Fruta especiada

6,00 €

Mango especiado, chantilly, lima, crumble de almendra y helado de mascarpone
ALERGENOS: gluten, frutos de cascara, lacteos,

Torrija Tarei

5,00 €

Pan estilo brioche artesanal caramelizado, sopa de chocolate blanco y lima y helado de vainilla
ALERGENOS: gluten, lacteos, huevos,

la Pepa

5,00€

Receta de la abuela, de la tarta de chocolate y galleta, crumble de almendra y helado de gianduja
ALERGENOS: gluten, lácteos, huevos, frutos de cascara,
VINOS BLANCOS

Dominio Fontana

15,00 €

D.O. Uclés, Sauvignon Blanc Y Verdejo, 2018

Balancines

15,00 €

D.O. Guadiana, Viura, Chardonay, 2019

Tres Miradas

17,00 €

D.O. Montlla Moriles, Pedro Ximenez, 2018

Neo

17,00 €

D.O. Rueda, verdejo, 2019.

Ailalá

17,00 €

D.O. Ribeiro, Treixadura, 2019

White Rabbit

17,00 €

Rheingau Alemania, Riesling, 2018

Remordimiento

18,00 €

D.O. Jumilla, chardonnay, 2019

Monroy

18,00 €

D.O Madrid, Malvar, 2017

Viñarda

18,00 €

D.O La Palma, Listan Blanco y Albillo Criollo, 2020

Godelia .

19,00€

D.O. Bierzo. Godello, 2019

Niray

19,00 €

D.O. La Gomera, forastera gomera y listan blanco, 2018

Gomez Cruzado

19,00 €

D.O.C.A.Rioja, Viura y Tempranillo blanco, 2016

Benje

20,00 €

D.O. Icoden-Daute-Isera, Listán blanco 2018

Zarate

20,00 €

D.O Rías Baixas, Albariño, 2019

Paisaje de las Islas

20,00 €

D.O.P. Islas Canarias, Malvasía Aromática y Marmajuelo 2018

La Tablada

20,00 €

Llanos negros, La Palma, Sabro y Gual, 2018

La Time

21,00 €

Llanos negros, La Palma, Listán blanco,2000

Oveja Naranja

21,00 €

D.O. Uclés, Gewürztraminer, 2018

SOCO

22,00 €

Lanzarote, Malvasia volcánica, Listan Blanco, Diego,2020

Tierra Fundida

22,00 €

Tenerife, Listan Blanco, Albillo Criollo, 2018

AKAET

22,00 €

Lanzarote, Finca Guatisea, Malvasia Volcánica, 2019

Vinícola Taro

23,00 €

Lanzarote, Malvasía, Listán Blanco, 2019

Los Tabaqueros

24,00 €

Llanos negros La Palma, Sabro, Malvasía, Aromática, Vijariego, Listán blanco,2006

Skin Contact

24,00 €

Cuenca, albariño, vino naranja, 2018

Vino Atlantico TXAKOLI

25,00 €

D.O. Bizkaiko Txakolina, Bizkaia, hondarrabi zerratia, 2018

Arinto dos Açores

25,00 €

D.O. Pico - Açores, Azores, Arinto, 2018

Super Nova

25,00 €

Francia, A.O.P. Côtes du Rossillon, Moscatel de Alejandria, 2018

Bimbache

27,00 €

El Hierro, Listan blanco, Vijariego , Baboso, Pedro Ximenez, 2018

Táganan

30,00 €

Tenerife, valle de Taganana, albillo, gual, malvasia, marmajuelo, 2020

Palo Blanco

30,00 €

Tenerife, Los realejos, Listan blanco, 2018

Garcia Georgiana

30,00 €

D.O. Ribera del duero, Malvasia, 2020

Tamerán

35,00 €

D.O. Gran Canaria, baboso blanco, 2020
VINOS TINTOS

Dominio Fontana

15,00 €

D.O. Uclés, Garnacha, Syrah, 2018

Quiquere

16,00 €

Tenerife, Listán Negro, Tintilla, 2019

Castro de Valtuille

16,00 €

D.O Bierzo, Mencia 2019

El Tiempo que nos une

16,00 €

D.O. Jumilla, Monastrell, 2019

La bicicleta Voladora

17,00 €

D.O.Rioja, Tempranillo,Viura, 2018

Care

17,00 €

D.O.P. Cariñena, Nativa Garnacha , 2018

Voelos

18,00 €

D.O. La Rioja, La Guardia, Crianza, tempranillo, 2016

Paal

18,00 €

D.O. Navarra, syrah, 2017

Letras Minúsculas

18,00 €

D.O. Rioja, Tempranillo, Graciano, Garnacha, 2017

Rodríguez de Vera

19,00 €

D.O. Almansa, Merlot, Syrah, Garnacha tintorera, 2016

Cambio de Tercio

19,00 €

D.O.Utiel-Requena, Bobal, 2019

Vilars

19,00 €

D.O Costers del Segre, Merlot y Syrah, 2018

ALTICO

19,00 €

D.O Jumilla, Syrah, 2016

Oveja Tinta

19,00 €

Cuenca, Malbec, 2018

Tajinaste

20,00 €

D.O.P. Islas Canarias,Tenerife, Listán Negro y Tintilla, 2018

La Floridita, Bonus Track

20,00 €

D.O. Valle de La Orotava, Listan Negro, 2019

Algil

20,00 €

D.O.Toro, Tinta de Toro, 2019

Milú la Cometa

21,00 €

D.O. Ribera del Duero, Tempranillo, 2018

Pissarres

21,00 €

D.O. Priorat, sanso y garnacha. 2018

Ikewen

22,00 €

Gran Canaria, Listán Negro y Blanco, 2019

Lousas

22,00 €

Ribera Sacra, Viñas de aldea, Mencia y otras, Envinate, 2018

Antídoto

22,00 €

D.O. Ribera del Duero, Tempranillo 2019

Mission's Grapes

23,00 €

D.O. La Palma, Listan Prieto, 2018

Primus

23,00 €

Chile, D.O. Valle de Colchagua, Carménère, 2018

40 dias y 40 noches

24,00 €

D.O. Tacoronte-Acentejo, Tenerife, Listan negro, 2020

Rabia

24,00 €

D.O. Jumilla, petit verdot, 2018

Cható Pqta

25,00 €

Mallorca, Callet, Manto Negro, Monastrell, 2017

MIgan

25,00 €

Tenerife, viñedos en cordon trenzado, Listan Negro, Envìnate, 2019

Rofe

25,00 €

D.O. Lanzarote, Listán Negro, 2019

Garcia Georgieva, Clarete, Finca los Quemados

26,00 €

Villa nueva de Gumiel, Tempranillo, 2020

Táganan

28,00 €

Tenerife, Listán negro, Mulata y Moscatel, 2019

bimbache tinto

30,00 €

D.O. El Hierro, listan negro, vinariego negro, listan blanco, vinariego blanco y forastera blanca, 2020

CAN

30,00 €

D.O. Valle De La Orotava, Tenerife, Listan Negro y Vijariego 2018

Los Pasitos

35,00 €

D.O. Valle de La Orotava, Tenerife, baboso negro, 2020

Còsmic Encarinyades

40,00 €

Mallorca, cariñena blanca, negra, roja. 2019

Viña Tondonia Reserva

40,00 €

Rioja, Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo, 2007
ESPUMOSOS, ROSADOS, APERITIVO Y POSTRE

Fino en Rama Sopla Poniente

3,50 €

D.O. Montilla Moriles, Pedro Ximenez, 5cl

Paisaje de las Islas, Naturalmente Dulce

3,50 €

D.O.Islas Canarias, Malvasia Aromatica, 3,7cl

Nectar de Farruche

3,50 €

D.O. Valdepeñas, Tempranillo, 5cl

Charlatán

17,50 €

D.O. Cigales, Garnacha Negra

Magali Rosé

24,00 €

Francia, Syrah, Cinsault, Garnacha, Cabernet

Paisaje de las Islas

20,00 €

D.O.P Islas Canarias, Listán Negro (Blanc de Noir)

Reventós I Blanc de Nit Rosé

23,00 €

Cataluña, Macabeo, Xarelo, Parellada, Monastrel
CERVEZAS/VERMUT

Belsazar

3,50 €

Alemania, rosado

Bonanto

3,50 €

Barcelona, The Ultimate Aperitivo

Casa Mariol

3,50 €

España, Blanco

Ataman

4,50 €

España, tinto

Dos Deus

4,00 €

España, tinto,

Pureta

4,00 €

España, tinto,

Cocchi Americano

4,00 €

Italia, blanco

Masapei

4,50 €

Blanco, Lanzarote.

Sopla Poniente, Fino en Rama

4,50 €

D.O. Montilla Moriles, Pedro Ximénez

Liquid Cocaine

9,00 €

Budapest, doble IPA, 440ml

Cierzo, La Federal

7,50 €

Chili Porter, brown, 440ml

Brewdog Hazy Jane

5,50 €

New England IPA

CHUTNEY WILLIE SUTTON

4,00 €

APA artesanal

Tyris Paquita Brown

4,00 €

Valencia, Brown Ale

ALHAMBRA RESERVA

2,50 €

1925 Pilsen

ALHAMBRA RESERVA ROJA

3,00 €

1925 Pilsen

MAHOU CLÁSICA

2,00 €

caña

Alhambra limòn

2,50 €

MAHOU 0,0 TOSTADA

2,50 €

MAHOU MAESTRA

3,00 €

Laguer tostada
WHISKY

bulleit

6,00 €

Tennessee bourbon, Frontier Whiskey

Jack Daniel's RYE

6,00 €

Tennessee straight , RYE Whiskey

Pig's Nose

6,00 €

Escocia, Islay, blended whisky

Jack Daniel's GENTLEMAN JACK

7,00 €

Tennessee whiskey, Double Mellowed

Jack Daniel's Single Barrel Select

7,00 €

Tennessee whiskey, Single Barrel Select

Ole Smokey, Harley Davidson

8,00 €

Charred Moonshine

Nikka Pure Malt Red

8,00 €

Japon, Single Malt

lagavulin, 16 años

10,00 €

Escocia, islay, Single Malt,

kavalan

10,00 €

Taiwan, Single Malt

The Macallan,12 años

10,00 €

HighLand, single Malt Whisky, Double cask

The Yamazaki, 12 años

20,00 €

Japon, single Malt Whisky,
RON

Mount Gay

6,00 €

Barbados, blended

Santísima Trinidad 3 años

6,00 €

Cuba, Blanco de Caña

Capirote Envejecido selección

8,00 €

La Palma, Ron dorado,

Capirote Miel Barrel

8,00 €

La Palma, Ron dorado, miel pura de abeja

Flor de Caña 12 años

8,00 €

Nicaragua, single estate Rum

Santísima Trinidad 7 años

8,00 €

Cuba, Ron Añejo

Bisabuelo

8,00 €

La Palma, Blanco de caña

El Dorado, 15 años

9,00 €

Guayana Holandesa, Reserva Especial

KONG

10,00 €

Guatemala, Dorado,

Zacapa XO

20,00 €

Guatemala, Solera Gran Reserva Especial
VODKA

Vertical

6,00 €

Francia

Our Amsterdam

8,00 €

Amsterdam

Belvedere

8,00 €

Polonia
MEZCAL/TEQUILA

Siete misterios doba yej

5,00 €

Mexico, Mezcal artesanal, agaves jóvenes, 250ml

Don Julio Reposado

5,00 €

Mexico, Tequila, reserva, reposado, 250ml
GINEBRA

MG Clásica

6,00 €

Barcelona, estilo London dry Gin

Aviation

8,00 €

American Gin

Mombasa

8,00 €

Londres, dry Gin

Le Tribute

8,00 €

Barcelona, dry Gin

Contacto

Lunes y Martes:  Cerrado

Miercoles – Sabado: 13:00 – 17:00 y 20:00 – 23:30
Dos turnos

Domingo: 13:00 – 17:00 y 20:00 – 23:30
Dos Turnos

Calle los Martínez de Escobar, 16, 35007 Las Palmas de Gran Canaria