Calidad. Pasión. Fusión.
Anteo Bar
Es una forma de enseñar lo que he aprendido a lo largo de mi trayectoria profesional y de las experiencias vividas. La idea fundamental es aprovechar al máximo los productos que nos ofrecen las islas para jugar luego con recetas de diversas partes del mundo.
Ale Mederos – Chef de Anteo bar
Horarios
Domingo y Lunes: Cerrado
martes – miércoles – jueves: 13:30 – 17:00 y de 20:30– 24:00
viernes – Sabado: 13:30 – 17:00 y de 20:30 – 24:00
Menu
Tabla de quesos By Queso Project
10,00 €
Diferentes tipos de quesos artesanales tanto nacionales como internacionales, acompañados con anacardos tostados.
ALERGENOS: Lacteos, frutos de cascara
ALERGENOS: Lacteos, frutos de cascara
Carpaccio de Chuletón, tartufo y queso de cabra
13,00 €
Con finos cortes de chuletón, madurado durante 30 días, tartufo, tomate y queso de cabra curado.
ALERGENOS: Lacteos.
ALERGENOS: Lacteos.
Tiradito de lubina
18,00 €
Finos cortes de lubina, curada en sal y azúcar, semillas de cilantro y pimienta de sichuan, acompañada de mojo de cilantro con pimienta sansyo, pure de tomate asado y aguacate tostado.
ALERGENOS: pescado,
ALERGENOS: pescado,
Ensalada de Burrata
15,00 €
burrata fresca, brotes tiernos, tomates cherry pelados e infusionados, lima escarchada, anacardos tostados y aceite de albahaca.
ALERGENOS: lácteos, frutos de cascara,
ALERGENOS: lácteos, frutos de cascara,
Taco de Langostino salvaje
13,00 €
Con mojo palmero de mi abuela y mojo verde, nube de queso ahumado, cebolla encurtida y tortillas de millo artesanales
ALERGENOS: frutos de cascara, lacteos, crustáceos
ALERGENOS: frutos de cascara, lacteos, crustáceos
Bocadillo de Cochino
12,00 €
Pan de brioche relleno de cochino canario cocinado a 65°C y aliñado con miel de caña, soja y encurtido de pepinillo y cebolla, con un alioli casero de cilantro.
ALERGENOS: soja, gluten, huevo,
ALERGENOS: soja, gluten, huevo,
Steak tartar y tuétano asado
23,00 €
Ternera rubia gallega madurada, cortada a cuchillo y aliñada al momento, acompañada de un tuétano asado.
ALERGENOS: soja, gluten, huevo,
ALERGENOS: soja, gluten, huevo,
Ceviche con camarón rojo
17,00 €
Ceviche peruano, con pescado fresco del día y camarón rojo, leche de tigre de mango y maracuya, aguacate, choclo frito y batata asada.
ALERGENOS: pescado, crustáceo,
ALERGENOS: pescado, crustáceo,
Pollo frito y chilly crab
18,00 €
Pollo frito al estilo americano, acompañado de chilly crab y col lombarda encurtida
ALERGENOS: crustaceo, soja, apio
ALERGENOS: crustaceo, soja, apio
Setas salteadas
17,00 €
Setas salteadas, pure de apionabo tostado, migas de pimentón y especias.
ALERGENOS: gluten, lacteos
ALERGENOS: gluten, lacteos
Huevos Rotos re-imaginados
18,00 €
Con papa bonita confitada y frita, Atún rojo de nuestras costas, clara crujiente,
ALERGENOS: huevo, gluten, soja, pescado
ALERGENOS: huevo, gluten, soja, pescado
Panceta laqueada
18,00 €
panceta de cochino hecha a baja temperatura y laqueada al horno con salsa barbacoa koreana, acompañada de un puré de coliflor tostado y ralladura lima
ALERGENOS: gluten, soja, lacteos,
ALERGENOS: gluten, soja, lacteos,
Servicio de pan por persona
1,50 €
Pan artesanal de masa madre.
AERGENOS: gluten, sesamo.
AERGENOS: gluten, sesamo.
Fruta especiada
7,00 €
Fresa especiada, chantilly, lima, crumble de almendra y helado de mascarpone
ALERGENOS: gluten, frutos de cascara, lacteos,
ALERGENOS: gluten, frutos de cascara, lacteos,
Torrija Tarei
7,00 €
Pan estilo brioche artesanal caramelizado, sopa de chocolate blanco y lima y helado de vainilla
ALERGENOS: gluten, lacteos, huevos,
ALERGENOS: gluten, lacteos, huevos,
la Pepa
5,50€
Receta de la abuela, de la tarta de chocolate y galleta, crumble de almendra y helado de gianduja
ALERGENOS: gluten, lácteos, huevos, frutos de cascara,
ALERGENOS: gluten, lácteos, huevos, frutos de cascara,
vinos de postre
Paisaje de las islas
3,50€/60ml
Tenerife, Malvasia Aromatica, naturalmente dulce
Barbeito
3,50€/60ml
Madeira, Malvasia, 5 años
Nectar de Farruche
3,50€/60ml
Valdepeñas, Tempranillo,
VINOS BLANCOS
Copa de vino blanco
4,00 €
Selección de diferentes vinos blancos.
Ferrera
21,00 €
D.O. Islas Canarias, Tenerife, listan blanco, moscatel, 2020
quiquere
21,00 €
D.O. Islas Canarias, Tenerife, listan blanco y verdello, 2021
Cucú
22,00 €
D.O. Castilla y Leon, verdejo, 2021
Tot Blanc
22,00 €
Catalunya, chenin blanc, garnacha blanca, moscatel, 2020
Marmajuelo
23,00 €
D.O. Valle de Güimar, Tenerife, marmajuelo, 2022
Zarate
25,00 €
D.O. Rias Baixas, albariño, 2021
Benje
23,00 €
D.O. Icoden-Daute-Isora, Listán blanco 2019
KomoKabras
24,00 €
I.G.P Vino de la tierra de Barbanza e Iria, albariño, 2021
Tagalguén
26,00 €
D.O. La Palma, listan blanco y albillo criollo, 2022
Xisto Ilimitado
26,00 €
D.O.P Douro, Variedades autoctonas, 2018
Tierra Fundida
27,00 €
Tenerife, Listan Blanco, Albillo Criollo, 2019
Trenzado
27,00 €
D.O. Valle de la orotava, Tenerife, listan blanco, 2021
Vinícola Taro
27,00 €
Lanzarote, Malvasía, Listán Blanco, 2019
Tinasoria
28,00 €
D.O. Lanzarote, malvasia volcánica y listan blanco, 2021
Vino Atlantico TXAKOLI
28,00 €
D.O. Bizkaiko Txakolina, Bizkaia, hondarrabi zerratia, 2018
Skin Contact
28,00 €
Cuenca, albariño, vino naranja, 2018
Garcia Georgieva
30,00 €
Ribera del Duero, malvasia, 2020
Tisalaya
30,00 €
Lanzarote, Diego, 2021
Ultreia Raul Perez
30,00 €
D.O. Bierzo, godello, 2019
Nubia
33,00 €
D.O. Gran Canaria, Malvasia, listan blanco, 2022
Candela
33,00 €
D.O. Valle de Guimar, listan blanco, 2021
Palo Blanco
33,00 €
Tenerife, Los realejos, Listan blanco, 2020
Puro Rofe, Tilama
35,00 €
D.O. Lanzarote, malvasia volcanica, 2021
Puro Rofe, Juan Bello
35,00 €
D.O. Lanzarote, Malvasia volcanica, listan blanco, diego, 2021
Taganan
35,00 €
Tenerife, listan blanco, malvasia, marmajuelo, igual, forastera. 2020
Manda Huevos
35,00 €
Aragon, macabeo, 2020
Tamerán
40,00 €
D.O. Gran Canaria, malvasia volcánica, 2021
Iraun
40,00 €
D.O. Rioja, viura, calagraño, garnacha blanca, mataran blanca, Malvasia riojana, 2019
VINOS TINTOS
Copa de vino tinto
4,00 €
Selección de diferentes vinos tintos.
Carchelo
20,00 €
D.O. Jumilla, Monastrell, 2020
albahara
22,00 €
Almansa, garnacha tintorera, 2018
Quiquere
21,00 €
D.O Islas Canarias, listan negro, 2022
Rodríguez de Vera
22,00 €
D.O. Almansa, Merlot, Syrah, Garnacha tintorera, 2016
Altico
23,00 €
D.O. Jumilla, syrah, 2017
Benje
23,00 €
D.O.Tenerife, santiago del Teide, listan prieto, 2020
Artuke, Pies Negros
23,00 €
D.O. La Rioja alavesa, tempranillo, graciano, 2019
Lousas
25,00 €
Ribera Sacra, Viñas de aldea, Mencia y otras, Envinate, 2018
Doña Dominga
26,00 €
Chile, D.O. Valle de Colchagua, Carménère, 2019
Rabia
27,00 €
D.O. Jumilla, petit verdot, 2018
Mas Vilella
27,00 €
Priorat, cabernet sauvignon, sumoll, 2019
Vicenta Mater
28,00 €
D.O. Ribera del Duero, tempranillo, 2018
San Cobate
27,00 €
D.O. Ribera del Duero, tempranillo, 2017
Tierra Fundida
27,00 €
D.O. Tacoronte Acentejo, listan negro, negramoll y castellana negra, 2021
En el camino
28,00 €
D.O. Bierzo, mencía, 2021
Vega de Galdar
28,00 €
D.O.Gran Canaria, vinariego negro, 2021
MIgan
29,00 €
Tenerife, viñedos en cordon trenzado, Listan Negro, Envìnate, 2019
La Canoya
29,00 €
Tenerife, Listan Negro, 2021
Los Loros
29,00 €
D.O. Tenerife, Listán Negro, 2020
Ikewen
30,00 €
D.O. Gran Canaria, variedades autóctonas, 2020
Remelluri
30,00 €
D.O. Rioja, garnacha tinta, graciano, tempranillo, Reserva, 2015
Rofe
30,00 €
D.O. Lanzarote, Listán Negro, 2020
Matalaz
33,00 €
D.O. Rioja, Tempranillo, Graciano, 2021
Lava, Finca los Lirios
33,00 €
D.O.Gran Canaria, listan negro y castellana, 2021
Bimbache
35,00 €
El Hierro, listan negro, verijadiego negro, listan blanco, verijadiego blanco, forastera blanca 2021
Taganan
35,00 €
Tenerife, listan negro, 2021
Puro Rofe, Juan Bello
35,00 €
D.O. lanzarote,,listan negro, 2021
Versante Nord
35,00 €
Sicilia, Nerello Mascalese, 2019
Viña Tondonia Reserva
45,00 €
Rioja, Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo, Reserva 2010
los Pasitos, Suertes del Marquez
45,00 €
Tenerife, D.O. Valle de la Orotava, baboso negro, 2021
PSI
60,00 €
D.O.Ribera del Duero, tinta fina, garnacha, 2020
Kalamiti
140,00 €
Rioja, Tempranillo, Garnacha, viura, garnacha blanca, 2021
ESPUMOSOS, ROSADOS,
Reventós I Blanc de Nit Rosé
24,00 €
Cataluña, Macabeo, Xarelo, Parellada, Monastrel
Magali Rosé
24,00 €
Francia, Syrah, Cinsault, Garnacha, Cabernet
IZAR-LEKU
33,00 €
zarauzt, Pais Vasco, hondarrabi zuri, brut nature, 2016
Champagne, Mailly
60,00 €
Francia, Gran Cru, pinot noir, brut, 2017
CERVEZAS/VERMUT
Bonanto
3,50 €
Barcelona, The Ultimate Aperitivo
Jarabe de palo
3,50 €
Blanco y tinto
Dos Deus
4,00 €
España, tinto,
Cocchi Americano
4,00 €
Italia, blanco
Ataman
4,50 €
España, tinto
ALHAMBRA RESERVA
3,00 €
1925 Pilsen
ALHAMBRA RESERVA ROJA
3,50 €
1925 Pilsen
MAHOU CLÁSICA
2,20 €
caña
Alhambra limòn
2,50 €
MAHOU 0,0 TOSTADA
2,50 €
WHISKY
Pig's Nose
6,00 €
Escocia, Islay, blended whisky
bulleit
7,00 €
Tennessee bourbon, Frontier Whiskey
Jack Daniel's RYE
7,00 €
Tennessee straight , RYE Whiskey
Jack Daniel's GENTLEMAN JACK
8,00 €
Tennessee whiskey, Double Mellowed
Jack Daniel's Single Barrel Select
8,00 €
Tennessee whiskey, Single Barrel Select
Ole Smokey, Harley Davidson
8,00 €
Charred Moonshine
Nikka from de barrel
9,00 €
Japon, blended
Paul Jhon
9,00 €
India, single malt,
lagavulin, 16 años
10,00 €
Escocia, islay, Single Malt,
kavalan
10,00 €
Taiwan, Single Malt
The Macallan,12 años
15,00 €
HighLand, single Malt Whisky, Double cask
RON
Mount Gay
7,00 €
Barbados, blended
Kraken
6,00 €
Caribe, espaciado
Santísima Trinidad 3 años
7,00 €
Cuba, Blanco de Caña
Capirote Envejecido selección
8,00 €
La Palma, Ron dorado,
Capirote Miel Barrel
8,00 €
La Palma, Ron dorado, miel pura de abeja
Santísima Trinidad 7 años
8,00 €
Cuba, Ron Añejo
Bisabuelo
8,00 €
La Palma, Blanco de caña
Flor de Caña 12 años
9,00 €
Nicaragua, single estate Rum
El Dorado, 15 años
10,00 €
Guayana Holandesa, Reserva Especial
KONG
10,00 €
Guatemala, Dorado,
VODKA
Vertical
7,00 €
Francia
Belvedere
8,00 €
Polonia
Blat
9,00 €
Canarias
MEZCAL/TEQUILA
Cruz plata
7,00 €
Mexico, tequila, reposado
Siete misterios doba yej
7,00 €
Mexico, Mezcal artesanal, agaves jóvenes,
Blue agave
8,00 €
Mexico, tequila blanco, curado
Rey zapoteco
8,00 €
Mexico, mezcal, joven espadin
curado
8,00 €
Mexico, tequila blanco, cuperata
Paranubes
8,00 €
Mexico, aguardiente de caña,
Picaflor
8,00 €
Mexico, mezcal, joven espadin
Don Julio Reposado
8,00 €
Mexico, Tequila, reserva, reposado,
GINEBRA
MG Clásica
7,00 €
Barcelona, estilo London dry Gin
Aviation
9,00 €
American Gin
Mombasa
9,00 €
Londres, dry Gin
Gin Raw
8,00 €
Barcelona, gastronomic gin,
Le Tribute
9,00 €
Barcelona, dry Gin
Gin Mare Capri
9,00 €
Italia, limon y bergamota,
knut Hansen
10,00 €
Alemania, dry gin,
okinawa
10,00 €
japon,
Tonica premium
1,90 €
1724 / Fever-tree mediterranean
Contacto
Domingo y Lunes: Cerrado
Martes – Sabado: 13:00 – 17:00 y 20:00 – 24:00
Calle los Martínez de Escobar, 16, 35007 Las Palmas de Gran Canaria